如何通过餐厅设计来提升营业额

　　在设计餐厅时，一定要注意餐厅风格的和谐统一，并明确指出一个特色餐厅的目标是吸引大多数人，而不是少数顾客。今天，餐厅设计公司介绍如何通过餐厅设计来提高营业额。

　　如何通过餐厅设计来提升营业额

　　可用性是餐厅设计的关键因素之一，它涉及到易访问性、可视性和感知性。如果你在柜台下订单，第一位客户会密切关注你前面的人下的订单。当消费者在餐桌上点菜时，在去自己座位的路上，会看到别人桌子上的产品。旁边桌子上的菜也很容易吸引消费者的注意，订购相关产品的可能性也更高。需要注意的是，在订购前要放置主要产品的海报，给消费者留下深刻印象，在订购后要适当放置补充产品，提醒客户随时补充。

　　懒惰是人的本性，餐厅的顾客也是如此。他们选择在餐厅吃饭，只是不想自己做饭，这样就节省了时间和成本。因此，针对消费群体的特点，餐厅不需要让顾客花费太多的精力来选择菜单，最好的办法是设计合理的默认选项。

　　体验尤指消费者过去的消费体验。经验也可以分为一种或多种。基于上述惯性，除非之前的经验不好，否则消费者往往会跟随过去的经验，做出习惯性的决定，这要么是因为他们懒惰，要么是因为他们不想被困住。此时，服务人员可以根据当前店内营销重点引导顾客下单。