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如何通过餐厅设计来提升营业额

发布时间 : 2021-07-09 阅读次数 : 630

  在设计餐厅时,一定要注意餐厅风格的和谐统一,并明确指出一个特色餐厅的目标是吸引大多数人,而不是少数顾客。今天,餐厅设计公司介绍如何通过餐厅设计来提高营业额。

  

如何通过餐厅设计来提升营业额


  如何通过餐厅设计来提升营业额

  可用性是餐厅设计的关键因素之一,它涉及到易访问性、可视性和感知性。如果你在柜台下订单,第一位客户会密切关注你前面的人下的订单。当消费者在餐桌上点菜时,在去自己座位的路上,会看到别人桌子上的产品。旁边桌子上的菜也很容易吸引消费者的注意,订购相关产品的可能性也更高。需要注意的是,在订购前要放置主要产品的海报,给消费者留下深刻印象,在订购后要适当放置补充产品,提醒客户随时补充。

  懒惰是人的本性,餐厅的顾客也是如此。他们选择在餐厅吃饭,只是不想自己做饭,这样就节省了时间和成本。因此,针对消费群体的特点,餐厅不需要让顾客花费太多的精力来选择菜单,最好的办法是设计合理的默认选项。

  

如何通过餐厅设计来提升营业额


  体验尤指消费者过去的消费体验。经验也可以分为一种或多种。基于上述惯性,除非之前的经验不好,否则消费者往往会跟随过去的经验,做出习惯性的决定,这要么是因为他们懒惰,要么是因为他们不想被困住。此时,服务人员可以根据当前店内营销重点引导顾客下单。

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