什么样的餐厅设计色调能让食客有食欲，有一个著名的营销理论叫做“七秒法则”:人们可以在七秒内决定是否买一个产品。在七秒内，颜色占了67%的动作。只要用心的餐厅设计，也可以用色彩抓住顾客的心!

　　在餐厅设计中运用不同的颜色，可以直观地划分空间层次和区域功能，使空间布局有序，建立有组织的空间秩序。色彩层次的深度和距离可以强调空间层次，恰当的色彩组合可以调节建筑造型的空间效果。根据美国的研究，红色和黄色会引起食欲，蓝色会在一定程度上抑制食欲，绿色代表美丽、清新和自然，这使得人们倾向于使用绿色食品。高亮度、高饱和度的暖色是开发色，可以在心理上扩大空间，减少客人的拥挤感。

　　餐厅的品牌基调设计需要创造全方位的立体，色彩、灯光、音乐等都要围绕品牌的造型内涵进行设计。因此:在严肃的日本高档材料店，不宜使用橙色、明黄色等鲜艳的颜色;注意方便快捷的快餐店，不宜采用黑色、紫色等高冷色;一个好的甜品店不适合出现灰色、黑色等深色的外观。