在激烈的竞争中,无论是新人还是老将,都必须清楚餐厅空间设置对餐厅经营的重要性。现在,小编餐饮设计公司为您提供餐饮空间设计原则。
消费空间是我们吃饭的地方,是用餐空间设计中最重要的部分。首先,距离要适当。太靠近每张桌子会明显的拥挤和吵闹。一方面,稀疏会减少空间的使用,增加酒店员工的负担。第二个问题是考虑实用性和规模。坐大桌的客人往往会保持一种温暖的气氛。单身或两三个客人可以安静地来约会,所以请分开,确保他们不会打扰对方。另一个重要的一点就是要突出个性和重要性,让客人能够识别和识别餐厅特色的风格。
餐饮空间的公共空间设计为走廊、浴室、大厅空间,作为通道。在设置上要注意谨慎,为不同地区的客户提供最合适的选择。在此基础上,必然存在分歧。如果方便通道看起来很相似,很容易让顾客迷路,所以通道的入口、角落等地方必须进行不同的处理。厕所应该位于一楼,并有清晰的标志。应该在前厅预留一定的空间。同时,应能使在前厅的客人或多或少地观察前厅的情况,而不影响用餐客人的心情。
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