餐厅设计应满足哪些功能需求

　　餐厅设计应满足哪些功能需求?在过去，餐馆只是吃饭的地方。如今，随着餐厅形式和设计风格的不断完善，餐厅不仅填满了食物，同时也带来了人们用餐的同时，还能享受到餐厅的用餐氛围。现在，专业的餐饮设计公司将为您介绍餐厅设计的功能要求。

　　餐厅设计应满足哪些功能需求

　　餐厅的设计一定要能够充分体现人性化的理念。所谓的人性是坚持“以人为本”,倡导家庭、个人和家庭,突出温暖,柔软,活泼和优雅的风格,满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受,适度使公众通过各种形式,有个性,让客人创造和享受空间艺术的独特的艺术魅力。通过小环节传达客人的真实感受，力求实现餐厅与客人之间的情感沟通，增强客人的亲近感，无形提升餐厅的知名度，提升餐厅的知名度。

　　餐厅的设计除了要满足顾客的用餐体验外，还要满足员工的需求。厨房是员工的主要活动场所，不仅要满足烹饪的需要，还要考虑食物的转移，设计时一定要考虑如何让员工在工作中更方便，无碰撞的目的。厨房的设计要考虑防潮、防霉、防滑的功能，消防系统也要做好，厨房多用明火，消防系统是最重要的，千万不要大意。除了厨房之外，还需要将人员的变动空间与原料的存放空间分开。厨房里烟雾弥漫，对卫生要求很高。员工不能穿着自己的衣服工作，所以更衣室至关重要。