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如何才能让餐厅设计成为酒店设计的亮点

发布时间 : 2021-05-01 阅读次数 : 662

  在酒店设计中,星级酒店设计是品位的最佳体现,而酒店和贵宾室无疑是酒店设计中最重要的核心部分。它的设计水平实际上决定了整个酒店会所的质量和水平。KTV夜总会设计、洗浴中心设计主要考虑休闲娱乐,汽车百货商场设计、展厅设计主要涉及陈列、销售以及酒店会所设计、星级酒店设计,但需要展现品位和高贵的氛围。那么,如何使餐厅设计成为酒店设计的亮点呢?

  

如何才能让餐厅设计成为酒店设计的亮点呢?


  如何才能让餐厅设计成为酒店设计的亮点

  首先,需要准确的定位。餐饮设计要以经营为中心,以顾客为中心。因此,有必要对目标市场容量和餐饮需求趋势进行分析。同时,还需要考虑酒店设计的整体风格、整体餐饮规划、星级评定标准、装修投入与产出等相关问题。

  其次,在设计酒店的时候,要尽量少,或者没有饮料服务台。许多饭店的餐厅里都有一个大酒柜。这完全没有必要,因为大多数客人不会去柜台点饮料或退房。一个大的柜台只会占用有限的空间,所以一个小的收银台应该设置在一个相对隐蔽的位置。

  第三,注意通风排烟。进入一些餐厅后,会闻到烟草、酒、烟草和各种菜肴的气味。问题在于通风。酒店在设计专业设备时要特别注意这一点。造成这个问题的主要原因是厨房没有负压。负压的增加可以避免厨房油烟和蔬菜味的逸出,也可以避免整个酒店的通风异味。另外,餐厅分为吸烟区和非吸烟区,这样可以减少吸烟对非吸烟客人的影响,出风口不能直接放在客人或餐桌上,会影响客人的舒适度和舒适度。菜肴的质量。

  

如何才能让餐厅设计成为酒店设计的亮点呢?


  第四,酒店设计中要注意灯光设计。太亮或太暗就餐环境会让客人感觉不舒服,桌面的关键照明可以有效地增强食欲,而其他地区应该相对黑暗,哪里有艺术作品可以与光行,强调光和影子的光,光的组合可以丰富整个餐厅的环境。另外,餐厅的设计要避免使用彩色光源,这样会使酒店看起来俗气,也会使客人感到烦躁。

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